Ốc hương hấp sả không chỉ thu hút người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ốc hương là nguồn thực phẩm giàu protein, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như kẽm, sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tuần hoàn máu và duy trì sức khỏe làn da. Bên cạnh đó, sả vốn dĩ cũng nổi tiếng là nguyên liệu có tính kháng khuẩn, khử mùi và hỗ trợ tiêu hóa rất hiệu quả. Khi kết hợp ốc hương với sả trong món hấp, không chỉ làm món ăn thơm ngon mà còn tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể. Ngoài ra, món ốc hương hấp sả còn ít calo, phù hợp với người muốn kiểm soát cân nặng hoặc ăn uống lành mạnh. Việc lựa chọn và chế biến đúng cách sẽ giúp bảo toàn dưỡng chất trong ốc đồng thời làm giảm các nguy cơ ngộ độc thực phẩm do nguồn nước biển ô nhiễm. Chính bởi những thực tế này mà ốc hương hấp sả luôn được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng cũng như khả năng chăm sóc sức khỏe của người dùng hiện nay. Chỉ với chưa đầy 3 bước là bạn đã có ngay cho mình món ốc hương hấp sả thơm ngon rồi đấy. Thịt ốc dai giòn sần sật hoà cùng vị thơm của sả, vị cay cay của ớt chính là một sự kết hợp tuyệt vời. Ốc hương hấp sả có thể trở nên hấp dẫn hơn nhờ bước tẩm ướp gia vị đơn giản nhưng hiệu quả. Thậm chí chỉ bằng vài nguyên liệu như sả, gừng, tiêu và chút muối hạt là đã đủ để tăng hương thơm và làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của ốc. Gừng tươi sau khi thái lát mỏng hoặc đập dập cũng là một nguyên liệu không thể thiếu vì nó giúp khử mùi tanh đồng thời làm dậy mùi thơm. Để ốc ngấm đều, bạn nên ướp ốc cùng với sả băm, gừng và một ít hạt tiêu trong khoảng 15-20 phút trước khi hấp. Việc ướp này cũng giúp ốc mềm hơn, gia vị thấm đều dẫn đến hương vị hấp dẫn hơn. Nước hấp được pha chế thêm chút rượu trắng hoặc bia cũng hỗ trợ quá trình khử tanh và tạo hương vị đậm đà hơn. Công thức tẩm ướp chuẩn với sả cùng một số thành phần truyền thống không chỉ giúp món ốc hương hấp sả thơm nức mà còn giữ được vị ngọt tự nhiên của ốc tươi, mang đến trải nghiệm ẩm thực đúng chất miền biển rất khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Chỉ với một vài bước đơn giản và chút mẹo làm sạch ốc, pha nước chấm là bạn hoàn toàn có thể trổ tài để chiêu đãi người thân vào dịp cuối tuần. Đi chợ mua nguyên liệu và vào bếp thực hiện ngay món ốc hương hấp sả cùng Siêu Ngon thôi nào!
