Bông hẹ không chỉ là gia vị mà còn là thực phẩm bổ dưỡng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi – nhóm đối tượng nhạy cảm cần chăm sóc sức khỏe đặc biệt. Các vitamin A, C và các chất chống oxy hóa trong bông hẹ đóng vai trò thúc đẩy sự hình thành và phát triển tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Ở trẻ nhỏ, việc bổ sung bông hẹ trong các món ăn hằng ngày giúp nâng cao khả năng hấp thụ dưỡng chất và tăng sức đề kháng phòng ngừa cảm cúm, viêm họng thường gặp. Đối với người lớn tuổi, bông hẹ hỗ trợ cải thiện tiêu hóa, tăng cường tuần hoàn máu và ngăn ngừa các nguy cơ viêm nhiễm mãn tính. Cách sử dụng bông hẹ đa dạng trong thực đơn góp phần làm phong phú khẩu phần ăn, giúp người dùng dễ dàng hấp thu dưỡng chất cần thiết một cách tự nhiên và an toàn. Việc khai thác lợi ích sức khỏe của bông hẹ trong cuộc sống hàng ngày là giải pháp hiệu quả giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh dài lâu. Bông hẹ (hay bông hành) là một loại rau ăn được có tên gọi khoa học là Allium schoenoprasum, tên tiếng anh là Garlic chives. Chúng thường được sử dụng để nấu ăn hoặc làm gia vị cho các món ăn nhờ hương vị thơm ngon và đặc trưng. Bông hẹ là một bộ phận quan trọng của cây hẹ, được nhiều người dân Việt Nam sử dụng như một loại rau gia vị đặc biệt trong các bữa ăn hằng ngày. Không chỉ tạo nên hương vị thơm ngon, bông hẹ còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, C, và các khoáng chất như sắt, canxi. Khả năng bổ sung các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do gây hại. Người Việt thường sử dụng bông hẹ để chế biến các món canh, xào hoặc nấu cháo, giúp tăng hương vị tự nhiên, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và làm ấm cơ thể trong những ngày thời tiết lạnh. Ngoài ra, bông hẹ còn được xem là nguyên liệu có tác dụng hỗ trợ điều trị các vấn đề về hô hấp và tim mạch nhờ các chất phytochemical đặc trưng. Chính vì vậy, người sử dụng bông hẹ không chỉ đơn thuần được tận hưởng hương vị thì còn được hưởng lợi về mặt sức khỏe, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và sức đề kháng cho cộng đồng. 13 món ngon từ hành hẹ đơn giản, dễ nấu giúp tăng hương vị cho bữa ăn hàng ngày và tiệc tùng, công thức đa dạng từ Món Ngon Mỗi Ngày giúp đổi vị.
