Bánh quy quế là một trong những món bánh quy được yêu thích bởi mùi thơm đặc trưng và vị ngọt nhẹ hòa quyện cùng vị cay nồng của quế. Cách làm bánh quy quế tại nhà không khó, nguyên liệu cơ bản gồm bột mì, bơ, đường, bột quế tự nhiên và trứng gà. Để bánh có mùi quế rõ nét mà không bị gắt, bạn nên sử dụng bột quế tươi sạch, tránh bột quế đã để lâu vì sẽ mất mùi hoặc gây vị gắt khó chịu. Khi nhào bột, quế được trộn đều cùng đường giúp cặn đường kết hợp ngon miệng và mùi thơm lan tỏa đều trong từng chiếc bánh. Thêm một bí quyết làm bánh quy quế ngon là không nên nướng quá lâu, nhiệt độ khoảng 170 độ C trong 12-14 phút, bánh vàng nhẹ và giữ được độ giòn tốt. Bánh quy vị quế không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn có lợi ích tăng cường lưu thông máu, riêng hương vị ấm áp của quế giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng khi thưởng thức uống trà hay café. Cách làm bánh quy quế rất thích hợp cho gia đình hoặc làm quà bánh trong các dịp lễ hội. Được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, kết hợp với cách làm bánh quy không quá phức tạp, bạn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh quy bơ thơm lừng, nhưng trước hết, hãy cùng Abby tìm hiểu về bánh quy để có thể làm ra những mẻ bánh thơm ngon dành cho gia đình và ... Bánh quy vị cam là lựa chọn tuyệt vời để đổi vị, mang hương thơm tươi mát dễ chịu từ vỏ quả cam tự nhiên kết hợp với vị ngọt béo của bơ và bột mì. Cách làm bánh quy vị cam đặc biệt chú trọng khâu chuẩn bị vỏ cam, nên chọn vỏ cam hữu cơ rửa sạch và bào lấy phần vỏ vàng tinh dầu, tránh lấy phần trắng để bánh không bị đắng. Vỏ cam bào sau đó được trộn đều cùng bột bánh giúp mùi hương cam lan tỏa tự nhiên trong từng chiếc bánh quy. Để bánh giữ được vị tươi mát, không nên sử dụng nguyên liệu có mùi nồng hoặc quá nhiều đường. Khi nướng, nhiệt độ khoảng 170 độ C trong 12-14 phút là lý tưởng để bánh vừa chín tới, giữ được cấu trúc giòn mà vẫn bùi bùi. Bánh quy vị cam rất hợp khi ăn kèm với tách trà xanh hoặc sữa nóng vào buổi sáng, giúp tăng hấp dẫn vị giác và tạo cảm giác nhẹ nhàng, tươi mới cho bữa ăn nhẹ. Đây là cách làm bánh quy mang phong cách sáng tạo giúp đa dạng thực đơn bánh gia đình. Với cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu tại nhà chỉ với 4 bước dưới đây, bạn đã có thể tạo được những chiếc bánh quy bơ thơm ngon cho cả nhà mà không cần phải tốn nhiều thời gian và công sức như cách làm truyền thống.
