Sốt mayonnaise Nhật Bản đặc trưng bởi vị ngọt nhẹ, kết cấu mịn dịu và hương thơm thanh tao rất thích hợp để ăn kèm với các món hải sản hoặc rau củ luộc. Cách làm sốt mayonnaise chuẩn kiểu Nhật bạn cần dùng dầu thực vật nhẹ như dầu cải hoặc dầu hướng dương, kết hợp với lòng đỏ trứng và giấm gạo để tạo vị chua thanh mát đặc trưng của sốt mayonnaise Nhật. Bên cạnh đó, thêm một chút đường và muối tinh giúp cân bằng vị ngon một cách hoàn hảo. Công thức này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất hữu ích cho những ai muốn thưởng thức hương vị sốt mayonnaise chuẩn vị nhưng lại không thể mua được hàng nhập khẩu. Nhờ vào cách làm sốt mayonnaise này, bạn có thể sáng tạo với nhiều món ăn khác nhau, tạo nên sự đa dạng trong bữa ăn với sự tinh tế và chuẩn mực. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào quy trình cách làm sốt mayonnaise chuẩn truyền thống, từng bước một, từ nguyên liệu, dụng cụ cần thiết đến những mẹo nhỏ giúp thành phẩm hoàn hảo nhất. Nguyên liệu và dụng cụ làm sốt mayonnaise Sốt mayonnaise luôn là lựa chọn hàng đầu cho các món salad vì vừa tăng độ béo vừa giữ được vị tươi mát của rau củ. Khi làm sốt mayonnaise dùng cho salad, bạn nên ưu tiên chọn nguyên liệu sạch và không chứa phụ gia. Bên cạnh cách làm sốt mayonnaise truyền thống, bạn có thể thử làm sốt mayonnaise nhẹ bằng cách giảm lượng dầu và thay thế phần lớn bằng sữa chua không đường hay sốt kem để phù hợp hơn với khẩu vị đang ngày càng chú trọng đến sức khỏe. Việc chọn giấm táo thay cho giấm trắng cũng giúp tăng thêm hương vị thanh thanh và tốt cho tiêu hoá. Đặc biệt, áp dụng những mẹo nhỏ như trộn sốt mayonnaise và các loại thảo mộc tươi như rau mùi, húng quế giúp món salad thêm phần thơm ngon và giàu dưỡng chất. Cách làm sốt mayonnaise ngon nhất vẫn là biết cách cân đối nguyên liệu tỉ mỉ, không quá ngấy mà vẫn giữ được đủ vị béo và chua, phù hợp với từng thành phần salad bạn chế biến. Cách làm sốt mayonnaise trộn salad, quệt cả thế giới creamy sánh mịn, trông khó hoá ra lại siêu dễ. Tips đơn giản cho đôi tay damdang tương lai, gom tất cả nguyên liệu vào máy xay và bấm nút là xong.
