Canh mọc không chỉ ngon khi thưởng thức riêng mà còn được nhiều người biến tấu đa dạng khi ăn kèm cùng các loại mì hoặc bún, tạo nên những món phổ biến trên bàn ăn miền Bắc. Một số địa phương nổi tiếng như Hà Nội thường dùng canh mọc cùng bún tươi để tăng tính thanh mát và độ mềm mại, khi đó nước dùng trong từ canh thấm vào bún tạo nên vị ngọt tự nhiên khó quên. Mì sợi dẹt hoặc mì trứng cũng rất hợp phối hợp với canh mọc, giúp món ăn thêm phần đậm đà và đủ dinh dưỡng cho một bữa sáng hoặc trưa. Trong cách trình bày, viên mọc thường được để nguyên viên cùng với nước dùng nóng hổi, ăn kèm rau thơm, giá đỗ và một chút chanh tươi tạo điểm nhấn hương vị. Ngoài ra, các quán ăn còn sáng tạo khi cho thêm tiết lợn hoặc giò tai để tăng thêm độ đậm đà đặc trưng. Sự đa dạng trong cách kết hợp giữa canh mọc và các loại mì, bún góp phần mở rộng sự phổ biến và ứng dụng của món canh mọc trong nhiều bữa ăn thường ngày, tạo sự mới mẻ và hấp dẫn không ngừng. 5 món canh mọc đậm đà, thơm ngon, dễ nấu, giúp bạn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Từ canh mọc nấu dứa, ngũ sắc đến dọc mùng, rau cải, nấm kim châm, tôm hạt sen... công thức chi tiết đang chờ bạn! Tại Hà Nội, canh mọc không chỉ là món ăn trong gia đình mà còn được bán rộng rãi tại các quán ăn nổi tiếng thu hút nhiều thực khách địa phương và du khách. Những quán canh mọc lâu đời thường giữ nguyên công thức truyền thống, chú trọng vào việc làm viên mọc chuẩn vị, nước dùng trong ngọt tự nhiên và trang trí đẹp mắt. Mỗi quán đều có bí quyết riêng trong việc tuyển chọn nguyên liệu và pha trộn gia vị để tạo nên dấu ấn riêng biệt không lẫn với nơi nào. Địa điểm có môi trường sạch sẽ, phục vụ thân thiện cũng góp phần nâng cao cảm nhận của khách khi đến thưởng thức. Ngoài ra, nhiều quán kết hợp phục vụ thêm các món ăn kèm truyền thống như bún tươi hoặc bánh đa tạo thành combo hấp dẫn. Sự nổi tiếng của các quán canh mọc cũng đã trở thành điểm hẹn ẩm thực của giới trẻ Hà Nội, giúp giới thiệu món ăn này đến rộng rãi hơn với nhiều thế hệ và từ đó giữ nguyên giá trị tinh thần và ẩm thực đặc sắc của món canh mọc truyền thống Việt Nam. Công thức chi tiết cách nấu canh mọc ngũ sắc và canh mọc hạt sen thơm ngon, đậm đà với vài bước làm đơn giản ngay tại nhà.
