Với sự phổ biến của tàu thuyền trên các vùng biển Việt Nam, chân vịt không chỉ là bộ phận cơ khí quan trọng mà còn ảnh hưởng đến môi trường sinh thái biển. Các chuyển động quay của chân vịt có thể tạo ra tiếng ồn dưới nước, gây ảnh hưởng đến động vật biển như cá voi, cá heo. Ngoài ra, việc chân vịt tiếp xúc với sinh vật biển và sinh vật bám cũng tạo ra hiện tượng ăn mòn và gia tăng vật chất hữu cơ rơi rụng khi sửa chữa, bảo trì. Nghiên cứu mới đây khuyến nghị sử dụng vật liệu thân thiện môi trường và kỹ thuật phủ bề mặt chống bám sinh vật để làm giảm tác động tiêu cực. Việc định kỳ vệ sinh chân vịt giúp giảm hao mòn và hạn chế rò rỉ dầu nhớt ra môi trường. Ngoài ra, thiết kế chân vịt ứng dụng công nghệ siêu âm còn được thử nghiệm nhằm giảm tiếng ồn và cải thiện hiệu quả động lực học. Cộng đồng kỹ sư đóng tàu và chủ tàu ngày càng chú trọng đến yếu tố bền vững này nhằm bảo vệ nguồn lợi thủy sản và giữ gìn môi trường biển trong sạch hơn. Nộm chân vịt rút xương là món ăn độc đáo, kết hợp giữa độ giòn sần sật của chân vịt với vị chua ngọt thanh mát của các loại rau củ và nước trộn đậm đà. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu lai rai hấp dẫn. Hãy cùng Điện máy XANH ... Âm thanh phát ra từ chân vịt là một trong những yếu tố quan trọng khi nghiên cứu vận hành tàu thuyền, nhất là tàu du lịch và tàu khách cao tốc. Chân vịt lớn, nhiều cánh sẽ tạo ra tần số âm thanh khác biệt, ảnh hưởng đến sự thoải mái của hành khách và động vật biển. Qua khảo sát thực tế tại các cảng biển Việt Nam cho thấy, chân vịt có thiết kế khí động học tối ưu giúp giảm rung động và tiếng ồn xuống mức thấp nhất, điều này cũng góp phần giảm mệt mỏi cho thủy thủ. Mặt khác, vật liệu chế tạo chân vịt cũng ảnh hưởng đến khả năng truyền âm, các hợp kim nhẹ có xu hướng hấp thu âm tốt hơn so với thép hoặc composite. Kỹ thuật căng cánh và cân bằng chân vịt chính xác cũng được áp dụng để giảm rung động gây ra tiếng ồn không mong muốn. Các xu hướng công nghệ mới hướng tới sử dụng chân vịt có cơ cấu thay đổi hình dạng động giúp người vận hành dễ dàng điều chỉnh tiếng ồn phù hợp với từng điều kiện mặt nước khác nhau. Nộm chân vịt rút xương hấp dẫn người ăn từ màu sắc bắt mắt và cả hương vị chua cay mặn ngọt vô cùng hòa quyện. Đặc biệt, chân vịt rút xương ăn rất giòn, mát và không hề gây cảm giác ngán, đây chính là yếu tố quan trọng quyết định đến độ ngon của món nộm này.
