Mặc dù chất xơ mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc hiểu rõ chất xơ là gì cũng cần đi kèm với nhận thức về cách sử dụng đúng để tránh các tác dụng phụ có thể xảy ra. Tiêu thụ quá nhiều chất xơ một cách đột ngột có thể gây chướng bụng, đầy hơi và khó chịu đường ruột. Do đó, nên tăng lượng chất xơ trong bữa ăn từ từ và đồng thời cung cấp đủ lượng nước để hỗ trợ quá trình vận chuyển chất xơ qua hệ tiêu hóa. Một số trường hợp đặc biệt như người đang mắc các bệnh về tiêu hóa mãn tính hay có tắc ruột nên thận trọng khi bổ sung chất xơ vì có thể gây ảnh hưởng xấu. Việc phối hợp đa dạng các nguồn chất xơ trong thực phẩm cũng giúp hạn chế các vấn đề này. Như vậy, hiểu về chất xơ là gì cũng đồng nghĩa với việc áp dụng đúng cách để tận hưởng trọn vẹn lợi ích mà không gặp phải rủi ro. Chất xơ (fibre hay fiber) là một loại carbohydrate (gồm đường, tinh bột, chất xơ) có trong thực vật, tốt cho sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính Để tận dụng tối đa lợi ích của chất xơ, việc hiểu rõ chất xơ là gì cũng đòi hỏi phải biết các nguồn thực phẩm giàu chất xơ trên thị trường Việt Nam. Các loại rau như cải bó xôi, bông cải xanh và cà rốt là những lựa chọn hàng đầu chứa nhiều chất xơ không hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa. Trái cây tươi như táo, lê, chuối cũng cung cấp lượng lớn chất xơ hòa tan, giúp ổn định đường huyết. Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, lúa mạch chứa chất xơ và vi chất dinh dưỡng quan trọng. Đặc biệt, các loại đậu như đậu xanh, đậu đen rất giàu chất xơ, thích hợp cho chế độ ăn đa dạng. Việc bổ sung chất xơ nên được thực hiện từ từ để cơ thể thích nghi, kèm theo việc uống đủ nước để tránh táo bón. Áp dụng thực đơn hàng ngày kết hợp các nguồn chất xơ tự nhiên sẽ giúp tối ưu công dụng cho sức khỏe và duy trì sự cân bằng hệ tiêu hóa. Chất xơ là một thành phần quen thuộc trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nhưng bạn có thực sự hiểu rõ chất xơ là gì ? Chất xơ gồm những gì và nó có vai trò như thế nào đối với cơ thể? Chất xơ - một loại carbohydrate không tiêu hóa được đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe.
