Nhiều người mới tập làm món ăn này rất quan tâm đến cách làm cút lộn xào me sao cho vừa ngon lại vừa đơn giản. Để bắt đầu, bạn chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu cơ bản như trứng cút lộn, nước cốt me, tỏi, ớt, đường và nước mắm ngon. Trứng cút sau khi luộc chín, bóc vỏ cẩn thận bằng cách ngâm trứng trong nước lạnh một lúc giúp tách vỏ dễ dàng hơn. Tiếp đó, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi ớt, đổ cút vào xào nhanh tay với lửa vừa để trứng chín đều mà không bị dai. Nước sốt me được pha theo tỷ lệ cân đối giữa đường, me và nước mắm, sau khi đun sôi thì đổ vào đảo đều cùng cút cho đến khi nước sốt sánh lại. Khâu nêm nếm gia vị có thể linh hoạt theo sở thích gia đình, đảm bảo vị ngọt, chua và cay hài hòa. Món ăn sau khi hoàn thiện rắc thêm hành lá thái nhỏ cho thơm. Cách làm cút lộn xào me này rất phù hợp với người mới bắt đầu vì các bước rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm và ít thao tác phức tạp. Trứng cút lộn xào me là một món ăn vỉa hè quen thuộc, mang đậm hương vị đặc trưng nhờ sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại căn bếp của mình. Nhiều người yêu thích món cút lộn xào me nhưng lại lo ngại về lượng dầu mỡ dùng trong chế biến ảnh hưởng đến sức khỏe. Thực tế, cách làm cút lộn xào me có thể điều chỉnh để giảm tối đa dầu nhưng vẫn giữ được vị ngon đặc trưng của món ăn. Thay vì phi tỏi ớt với nhiều dầu, bạn có thể sử dụng chảo chống dính và chỉ dùng một lượng rất nhỏ dầu ăn để xào trứng cút. Nước sốt me nên pha chế với lượng đường vừa phải, ưu tiên dùng đường thốt nốt hoặc mật ong nguyên chất nhằm tăng vị ngọt tự nhiên mà không gây cảm giác ngấy. Trong quá trình xào, việc đảo nhẹ, đều tay rất quan trọng nhằm tránh làm trứng cút vỡ tung và giữ được độ nguyên vẹn. Ngoài ra, có thể thêm chút nước lọc hoặc nước cốt dừa nguyên chất để tạo độ bóng và ngậy mà không cần dùng dầu nhiều. Đây là phiên bản món cút lộn xào me thân thiện với người cần ăn kiêng nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống. Chuyên ngành, Tin Tức Hướng dẫn cách làm cút lộn xào me đơn giản, cực ngon Nhắc đến một món ăn vặt quen thuộc, được nhiều bạn trẻ yêu thích, chắc hẳn phải nhắc đến món cút lộn xào me .
