Nhu cầu sử dụng cối xay trong nhiều gia đình Việt ngày càng tăng lên do tính tiện dụng và khả năng xử lý nhiều loại nguyên liệu đa dạng. Việc phải tốn nhiều thời gian nghiền các loại gia vị thủ công khi nấu nướng đã thúc đẩy người dùng chuyển sang sử dụng cối xay hiện đại. Một điểm hấp dẫn nữa là giá thành hợp lý và mẫu mã đa dạng phù hợp mọi phong cách bếp từ truyền thống đến hiện đại. Cối xay giúp tiết kiệm sức lao động và đảm bảo độ nhuyễn đều, giữ nguyên hương thơm tự nhiên của nguyên liệu. Những tính năng an toàn như chống quá nhiệt, khóa nắp trong quá trình hoạt động cũng khiến người dùng yên tâm hơn khi sử dụng. Bên cạnh đó, nhiều loại cối xay còn hỗ trợ chức năng xay lạnh, tránh làm nóng nguyên liệu nhạy cảm như cà phê, giúp bảo toàn hương vị tuyệt vời. Tất cả các yếu tố này đã tạo nên sự tín nhiệm đặc biệt cho sản phẩm trong lòng người tiêu dùng Việt. Hạt cây cối xay có tác dụng nhuận tràng, giúp tiêu viêm và có tính kích dục. Chúng được sử dụng trong điều trị cảm sốt, đau đầu, bí tiểu tiện, phù thũng, mắt có màng mộng, tai điếc, và kiết lỵ. Theo y học cổ truyền, lá cối xay có vị đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải đờm, hạ sốt, giảm đau và có tác dụng làm dịu kích thích. Việc chọn mua cối xay phù hợp là yếu tố quyết định đến trải nghiệm sử dụng và độ bền của thiết bị. Trước hết, người dùng cần xác định rõ mục đích xay là gì, chẳng hạn như xay hạt tiêu, cà phê hay các loại củ quả. Cối xay dành cho gia đình thường có công suất nhỏ gọn, dễ thao tác và đủ sức nghiền các nguyên liệu thông dụng. Chất liệu của cối xay cũng không kém phần quan trọng; lưỡi dao nên làm từ thép không gỉ để đảm bảo độ sắc bén và chống mài mòn, trong khi vỏ ngoài cần có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt. Ngoài ra, những tiện ích đi kèm như bảo vệ quá nhiệt, chức năng tự ngắt khi quá tải sẽ giúp tăng độ an toàn tối đa cho người dùng. Giá cả cũng là một tiêu chí cần cân nhắc, với các dòng cối xay đa dạng mức giá phù hợp nhiều phân khúc khách hàng. Lựa chọn được cối xay chất lượng sẽ giúp người dùng tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời giữ nguyên được hương vị và dưỡng chất của thực phẩm. Cụ thể, trong bài viết này, Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc sẽ chia sẻ chi tiết về đặc điểm, công dụng cũng như 9+ bài thuốc hay từ dược liệu này. Cây cối xay còn được gọi với nhiều tên khác như cây dằng xay, quýnh ma, ma bản thảo, kim hoa thảo, ma mãnh thảo, nhĩ hương thảo, phao tôn (Tày), co tó tép (Thái).
