Gà hấp lá chanh là món ăn quen thuộc nhưng để làm ra được món gà hấp thơm ngon, thịt mềm, đậm đà hương thơm của lá chanh thì không phải ai cũng biết cách. Đầu tiên, gà phải được chọn loại gà ta tươi ngon, vừa đủ trọng lượng để khi hấp sẽ không bị bở hay dai. Qua quá trình sơ chế sạch sẽ, gà được tẩm ướp kỹ với các gia vị như muối, tiêu, nước mắm ngon và đặc biệt là lá chanh tươi xắt nhỏ để tạo nên hương thơm đặc trưng. Khi hấp, nên cho thêm vài lát gừng tươi và xắp lá chanh dày dưới đáy xửng hấp nhằm giúp thịt gà ngấm hương lá chanh nhiều hơn nhưng không làm át đi vị ngọt tự nhiên của thịt. Gà hấp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng đồng thời giữ nguyên màu trắng sáng, nhìn rất hấp dẫn. Món gà hấp lá chanh thường được ăn kèm với nước mắm pha sẵn chua ngọt kèm tép xào cay hoặc rau sống, góp phần tạo nên bữa ăn thanh đạm nhưng cực kỳ ngon miệng. Món ăn này không chỉ phổ biến trong gia đình mà còn được lựa chọn làm món khai vị trong các bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt bởi sự thanh mát và dễ ăn. Gà hấp lá chanh là một trong các món hấp ngon khá độc đáo và vẫn giữ được hương vị tự nhiên của gà , cùng với đó là hương thơm của lá chanh và chút muối sẽ giúp cho món ăn trở nên đậm đà hơn. Để giữ được vị thơm béo tự nhiên của gà thì không có phương pháp nào phù hợp hơn là hấp . Vì vậy các ... Lá chanh không chỉ là thành phần gia vị giúp tăng hương thơm cho gà hấp mà còn có chức năng quan trọng trong việc khử mùi hôi tanh đặc trưng của thịt gia cầm. Lá chanh chứa tinh dầu tự nhiên có khả năng làm bay mùi tanh khó chịu, đồng thời mang đến mùi thơm dịu nhẹ mà không gây nặng mùi. Khi hấp, nhiệt độ cao giúp tinh dầu trong lá chanh bốc hơi, hòa quyện vào từng thớ thịt, khiến món gà hấp có vị thơm tự nhiên, dễ chịu hơn. Ngoài ra, tinh dầu lá chanh còn mang lại tác dụng làm dịu bụng và thúc đẩy tiêu hóa sau khi ăn, rất phù hợp với các bữa ăn gia đình. Với những ai có thể trạng nhạy cảm với mùi tanh của thịt gà, sử dụng lá chanh là giải pháp tự nhiên đơn giản mà cực kỳ hiệu quả để nâng cao hương vị món ăn. Vì vậy, không chỉ tập trung ướp gia vị mà việc chọn và sử dụng lá chanh đúng cách cũng là yếu tố quan trọng giúp món gà hấp lá chanh luôn giữ được hương vị đặc sắc và tạo cảm giác thanh mát cho người thưởng thức. Gà hấp lá chanh , thịt thơm thấm vị vừa ngon vừa bổ dưỡng. Cùng tham khảo ngay cách làm gà hấp lá chanh theo công thức đơn giản dưới đây bạn nhé!
