Giá cà phê tăng mạnh: Sự thay đổi trong chuỗi cung ứng và vận chuyển ảnh hưởng đến giá cà phê nội địa

Thời gian gần đây, giá cà phê tăng mạnh còn do các thách thức trong chuỗi cung ứng và vận chuyển nội địa. Tình hình dịch bệnh và các quy định kiểm soát vận tải khiến chi phí vận chuyển tăng cao, đồng thời làm chậm tiến độ thu gom, giao nhận cà phê từ các vùng trồng về các kho cảng xuất khẩu. Ngoài ra, sự thiếu hụt lao động vận chuyển và tài xế cũng làm chi phí logistics tăng, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến giá cà phê thu mua tại các địa phương. Giá xăng dầu tăng cao cũng là một trong những nguyên nhân đẩy chi phí vận tải lên mức kỷ lục góp phần khiến giá cà phê tăng mạnh. Chuỗi cung ứng trở nên phức tạp và chi phí đắt đỏ đòi hỏi các bên tham gia phải điều chỉnh giá bán để đảm bảo lợi ích, dẫn đến mức giá cà phê trong nước tiếp tục tăng theo chiều hướng khó giảm. Giá cà phê thế giới ghi nhận mức tăng kỷ lục, đạt đỉnh cao nhất trong gần 30 năm qua, với dòng robusta và arabica đều tăng mạnh . Các yếu tố như biến đổi khí hậu, khan hiếm nguồn cung, và đặc biệt là đầu cơ đã làm rung chuyển thị trường cuối năm 2024, khiến cả nhà sản xuất và người tiêu dùng đều lao ... Những diễn biến giá cà phê tăng mạnh không chỉ tác động đến người sản xuất mà còn ảnh hưởng đến thị trường tiêu thụ cà phê nội địa tại Việt Nam. Giá thành tăng khiến các doanh nghiệp chế biến, phân phối phải điều chỉnh giá bán sản phẩm, trong khi người tiêu dùng Việt ngày càng có xu hướng đa dạng hóa sở thích về loại cà phê cũng như ngân sách chi tiêu. Giá cà phê tăng mạnh thúc đẩy sự phát triển của các sản phẩm cà phê hòa tan, cà phê rang xay cao cấp, và các loại cà phê pha máy với công thức pha chế hiện đại đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của thị trường. Tuy nhiên, nhóm khách hàng phổ thông vẫn ưu tiên các dòng sản phẩm truyền thống với giá phù hợp, dẫn đến sự phân hóa rõ rệt trong thị trường. Điều này tạo ra môi trường cạnh tranh năng động giữa các thương hiệu và đòi hỏi nhà sản xuất phải liên tục điều chỉnh chiến lược kinh doanh phù hợp với tình hình giá cà phê tăng mạnh. Chỉ trong 2 ngày, giá cà phê robusta trên thị trường thế giới tăng thêm gần 500 USD, tương đương 11,5%, trong khi giá cà phê nội địa quay lại mức 120.000 đồng/kg.