Hải sản gần đây: Công nghệ bảo quản và vận chuyển hiện đại mang lại nguồn hải sản tươi đến tay người tiêu dùng thành phố lớn

Hiện nay, sự phát triển của công nghệ bảo quản và vận chuyển đóng góp rất lớn vào việc cung cấp hải sản gần đây tươi sống cho các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM. Các công ty và nhà phân phối hải sản tận dụng hệ thống kho lạnh, xe vận chuyển đông lạnh và quy trình kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt để giữ trọn độ tươi ngon của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển từ biển về đến các chợ và cửa hàng. Nhờ vậy, người tiêu dùng không cần phải sống gần biển mới có cơ hội thưởng thức các món hải sản tươi ngon mỗi ngày. Đây cũng là giải pháp tiên tiến giúp mở rộng thị trường tiêu thụ hải sản, đa dạng hóa lựa chọn cho khách hàng tại các đô thị. Công nghệ hiện đại hỗ trợ loại bỏ nguy cơ hải sản bị hư hỏng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ lại dinh dưỡng quý giá vốn có. Người mua hàng có thể yên tâm hơn khi chọn lựa hải sản gần đây từ những nguồn cung ứng có kiểm soát chặt chẽ, cơ sở bảo quản chuyên nghiệp và giao nhận nhanh chóng, chuẩn xác đúng yêu cầu. Các nhà hàng buffet hải sản TPHCM luôn là điểm đến được yêu thích bởi sự phong phú về món ăn, chất lượng tươi ngon và giá cả hợp lý. Thấu hiểu nhu cầu của bạn, AEON MALL Bình Tân xin được giới thiệu đến bạn 12 nhà hàng buffet hải sản siêu đỉnh tại TP.HCM, nơi quý khách có thể thỏa sức tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. 1. Bảo quản hải sản gần đây sau khi mua về đòi hỏi sự hiểu biết về các kỹ thuật phù hợp để giữ được độ tươi và hạn chế nguy cơ ôi thiu. Một trong những cách phổ biến là làm sạch hải sản ngay sau khi mua, lọc bỏ phần ruột hoặc vỏ bẩn và để ráo nước. Hải sản tươi nên được bảo quản trong túi nylon kín hoặc hộp đựng có nắp để tránh tiếp xúc với không khí. Tại nhiệt độ phòng thông thường, hải sản chỉ nên được giữ tối đa vài giờ, nên cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc tốt nhất là ngăn đông nếu chưa sử dụng ngay. Nhiệt độ bảo quản lý tưởng cho hải sản tươi là dưới 4 độ C, còn với ngăn đông cần duy trì dưới -18 độ C. Ngoài ra, hạn chế rã đông nhiều lần sẽ giúp tránh mất nước và giảm độ tươi. Đối với hải sản gần đây đánh bắt hoặc mua mới, nếu có điều kiện nên sử dụng túi chườm đá nhỏ không quá trực tiếp khiến thức ăn ướt sũng. Việc áp dụng phương pháp bảo quản khoa học giúp bảo vệ hương vị, chất lượng dinh dưỡng và sự an toàn khi sử dụng hải sản trong các bữa ăn hàng ngày. Khi chọn lựa hải sản tươi sống, bạn có thể dựa theo 5 tiêu chí dưới đây để chọn được hải sản chất lượng: Màu sắc của hải sản : Hải sản tươi thường có màu sáng, đầy đặn, thịt không bị nhạt màu, không có các điểm đen trên thân.