Kem bắp là một món ăn vặt được ưa chuộng khắp các tỉnh thành Việt Nam, mang lại vị ngọt mát từ những bắp ngô tươi ngon. Điểm đặc biệt của kem bắp chính là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt đậm đà của cơm ngô và lớp kem béo mịn, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên. Bắp được chọn thường là loại ngô non, có hạt căng mọng, vừa ngọt vừa thơm, giúp kem bắp có nét đặc trưng riêng biệt. Điểm cộng nữa là kem bắp rất dễ làm và phù hợp với nhiều đối tượng, bao gồm cả trẻ em và người lớn. Tiện lợi khi mua trong các xe kem truyền thống hay quán vỉa hè, kem bắp không chỉ giải nhiệt hiệu quả mà còn bổ sung một lượng dưỡng chất quan trọng từ ngô như vitamin B, khoáng chất và chất xơ. Tổng hòa hương vị này đã tạo nên sức hút lớn cho kem bắp trong thị trường đồ ăn vặt tại Việt Nam hiện nay. Khám phá những mẫu bánh kem bắp đẹp mắt, siêu hot hit - xu hướng mới cho mọi dịp quan trọng! Kem bắp không chỉ là món ăn dạo chơi giải nhiệt mà còn là một nghệ thuật làm kem độc đáo ở miền Nam. Bí quyết để có kem bắp dẻo thơm đặc trưng nằm ở khâu chọn bắp già hoặc non tùy ý, cùng với việc nghiền bắp để chiết xuất hương vị tự nhiên nhất. Khi làm kem, người đầu bếp thường kết hợp sữa tươi, đường phèn và kem béo nguyên chất để tạo độ mịn và vị ngọt thanh. Một số công thức còn thêm vani hoặc lá dứa nhằm làm dậy mùi thơm đặc trưng, tạo chiều sâu cho hương vị. Tùy từng vùng, cách làm kem bắp lại biến tấu sao cho phù hợp với thói quen ăn uống và khẩu vị người dân nơi đó. Món kem bắp sau khi thành phẩm có kết cấu mịn màng, màu vàng bắt mắt, vị ngọt dịu nhẹ, tạo cảm giác sảng khoái tức thì khi thưởng thức trong những ngày nóng bức. Kem bắp cũng rất thích hợp để kết hợp với nước cốt dừa, làm tăng thêm hương vị đậm đà, chuyển vị phong phú. Hôm nay Abby sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh kem bắp thơm ngon, đẹp mắt, vị béo ngậy, lạ miệng và hơn hết là nguyên liệu bánh kem bắp vô cùng dễ kiếm
