khoai lang trắng: Tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm

Trong khoai lang trắng có chứa nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ như polyphenol, flavonoid kết hợp với vitamin C và E. Những thành phần này giúp làm giảm sự tổn thương tế bào bởi gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình lão hóa cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy người thường xuyên sử dụng khoai lang trắng trong chế độ ăn uống có mức độ viêm thấp hơn, khả năng cải thiện chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể được nâng cao. Do đó, khoai lang trắng không chỉ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn có giá trị dược liệu trong việc hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật. Khoai lang là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe - Ảnh minh họa Các chuyên gia hướng dẫn nên chế biến theo những cách phù hợp để đạt được lợi ích sức khỏe tối đa. Luộc So với các loại rau, khoai lang rất giàu carbohydrate. Một củ khoai lang cỡ vừa chứa khoảng 9g đường. Nhưng nếu bạn không muốn tăng đột ... Khoai lang trắng không chỉ là một loại củ quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn chứa đựng nhiều yếu tố dinh dưỡng quan trọng. Với hàm lượng carbohydrate cao cùng chất xơ dồi dào, khoai lang trắng góp phần điều hòa đường huyết và cải thiện hệ tiêu hóa một cách hiệu quả. Đặc biệt, trong khoai lang trắng còn chứa các vitamin nhóm B, vitamin C và các khoáng chất như kali, magie giúp ổn định huyết áp và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng thành phần chống oxy hóa trong khoai lang trắng có thể giúp chống viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Vì thế, khoai lang trắng không chỉ là thực phẩm ngon miệng mà còn mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng. VOV.VN - Khoai lang là loại củ quen thuộc trong bữa ăn người Việt, không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là beta-caroten, khoai lang được xem là “thực phẩm vàng” giúp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh lý mạn tính.