Món ngon từ gà: Hướng dẫn làm cơm gà Hội An chuẩn vị thơm ngon hấp dẫn

Cơm gà Hội An là một món đặc sản nổi tiếng với hương vị đậm đà, từ gạo được nấu cùng nước luộc gà thơm lừng đến thịt gà xé phay mềm ngọt thấm đẫm gia vị. Để tạo ra món ngon từ gà này đúng chuẩn, một trong những yếu tố quyết định là phải sử dụng gà ta ngon, làm sạch và luộc nhừ vừa tới để gà giữ được độ ẩm, không bị khô. Nước luộc gà sau đó được dùng để nấu cơm, thêm hành tím phi giòn và các gia vị tự nhiên như nước mắm nguyên chất, sả và gừng, tạo nên một phần cơm thơm lừng hấp dẫn. Khi ăn, cơm được kèm với gà xé đã được ướp cùng chút tiêu, hành, cùng nước chấm đặc biệt pha từ nước mắm, tỏi, ớt và một vài gia vị bí truyền giúp món cơm gà trở nên hoàn hảo. Món ngon từ gà này không chỉ được yêu thích trong các quán ăn ở miền Trung mà còn là lựa chọn phổ biến trong bữa ăn gia đình vào những ngày cuối tuần. Cách làm 22 món ngon từ gà với hướng dẫn chi tiết cách chế biến giúp bạn thay đổi thực đơn thường xuyên trong các bữa cơm hàng ngày. Gà nướng mọi là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi vị giòn rụm bên ngoài được tẩm ướp kỹ càng và vị thịt bên trong mềm, đậm đà hương vị. Để tạo ra món ngon từ gà này đúng chuẩn, cần lựa chọn những con gà ta khỏe mạnh, trọng lượng vừa phải để phần thịt và da đều đạt chất lượng tối ưu khi nướng. Gà trước khi nướng cần được làm sạch, để ráo rồi ướp với hỗn hợp gia vị truyền thống gồm muối, tiêu, đường, sả, tỏi băm và đặc biệt là một ít dầu ăn để giữ độ ẩm khi quay. Quy trình nướng gà cũng quan trọng không kém, thường được thực hiện trên than hồng, quay đều tay để gà chín đều và không bị cháy. Mùi thơm của các gia vị lan tỏa hòa quyện với hương khói tạo nên một món ngon từ gà nướng mọi khiến ai thưởng thức cũng nhớ mãi vị tuyệt hảo đặc sắc của món ăn dân giã. Nếu bạn vẫn đang phân vân tìm kiếm một món ngon để chiêu đãi những người thân yêu thì hãy tham khảo ngay danh sách 35 các món gà siêu dễ làm mà Vincom gợi ý trong bài viết dưới đây nhé. Khác với món gà luộc thông thường, gà luộc nước dừa gây ấn tượng bởi hương vị ngọt thanh, tốt cho sức khỏe.