Mì Quảng là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của tỉnh Quảng Nam, mang đậm nét ẩm thực đặc sắc của miền Trung Việt Nam. Bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo của mì Quảng đến từ cách chế biến nước dùng đậm đà, thường được làm từ thịt heo, gà hoặc tôm, cùng với nhiều loại gia vị đặc trưng như nghệ, hành tím phi thơm. Sợi mì Quảng được làm thủ công từ bột gạo, có độ dày vừa phải, khi ăn mang đến cảm giác dai mềm đặc biệt. Một tô mì Quảng đầy đủ không thể thiếu rau sống tươi ngon như rau diếp cá, búp chuối thái mỏng và hẹ lá, trong khi bánh tráng mè giòn là món ăn kèm không thể thiếu giúp tăng thêm độ bùi và kết cấu cho bữa ăn. Đặc biệt, mì Quảng được bày biện rất bắt mắt trong những chiếc tô rộng, giúp dễ dàng thưởng thức hương vị trọn vẹn. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu chính và các loại rau thơm đã giúp mì Quảng trở thành món ăn biểu tượng, không chỉ hấp dẫn tại Quảng Nam mà còn được nhiều thực khách trên cả nước yêu thích và tìm đến thưởng thức. Made in less than an hour, Mi Quang or Vietnamese Turmeric Noodle Soup is an herb forward noodle soup that is warm, comforting, and refreshing. Mì Quảng không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng cân đối phù hợp với nhu cầu cơ thể. Thành phần mì được làm chủ yếu từ bột gạo nhẹ nhàng dễ tiêu hóa, kết hợp với nguồn protein dồi dào từ thịt heo, gà hoặc tôm. Rau sống ăn kèm đa dạng chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Nước dùng chế biến từ xương hầm lâu và nghệ giúp tăng cường sức đề kháng, chống viêm nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên của nghệ. Đậu phộng rang rắc trên mì còn cung cấp axit béo không no và các chất chống oxy hóa thiết yếu giúp bảo vệ tim mạch. Nhờ vậy, mì Quảng là bữa ăn cân bằng giữa năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Đây là lựa chọn ẩm thực vừa ngon miệng vừa hỗ trợ sức khỏe trong cuộc sống hiện đại bận rộn ngày nay. Vietnam, a country rich in culture and history, is celebrated for its vibrant cuisine that reflects the diverse heritage of its regions. Recently, three of Vietnam’s iconic dishes — Pho Hanoi, Pho Nam Dinh, and My Quang —have been recognized as National Intangible Cultural Heritages by the Ministry of Culture, Sports, and Tourism. This recognition not only underscores the cultural ...
