Để giữ được độ tươi ngon tự nhiên cũng như các dưỡng chất quý giá trong mực tím, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng, đặc biệt khi mua về sử dụng tại nhà. Mực tím sau khi được mua về nên được làm sạch ngay bằng cách rửa kỹ dưới vòi nước lạnh để loại bỏ nhớt và các tạp chất. Tiếp đến, việc bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ từ -18 đến -20 độ C được khuyến khích để duy trì hương vị và độ tươi lâu. Nếu không có tủ đông, có thể dùng đá lạnh xay nhỏ để ướp mực tím trong thùng xốp, đảm bảo nước đá không tiếp xúc trực tiếp với thân mực để tránh làm mất nước gây khô thịt. Ngoài ra, việc sử dụng túi hút chân không cũng là một giải pháp sáng tạo giúp ngăn không khí tiếp xúc trực tiếp, giảm quá trình oxy hóa, giữ cho mực tím nguyên vẹn thời gian bảo quản. Khi chế biến, nên rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh thay vì để bên ngoài nhiệt độ phòng, nhằm tránh mất chất đạm và làm mềm thịt mực. Những lưu ý này giúp người tiêu dùng yên tâm thưởng thức mực tím thơm ngon, giàu dinh dưỡng như mới đánh bắt trong ngày. Mua online báo mực tím chất lượng, Voucher Shopee Live giảm tới 50% tại Shopee. Khuyến mãi tháng 04, 2025 . Miễn phí vận chuyển. Mua ngay! Trước sự phát triển nhanh chóng của thị trường thủy sản, mực tím thật đôi khi bị làm giả hoặc trá hình bằng các loại mực khác nhằm trục lợi bất chính. Việc phân biệt mực tím thật không chỉ giúp người tiêu dùng tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng mà còn bảo vệ quyền lợi kinh tế của ngư dân và doanh nghiệp chân chính. Mực tím thật thường có đặc điểm là thân mình màu tím sẫm đồng đều, đôi khi có ánh tím nhẹ phản chiếu dưới ánh sáng, phần thịt săn chắc, không nhớt quá nhiều, mùi thơm đặc trưng biển sâu. Trong khi đó, mực giả có thể có màu sắc kém tự nhiên, phần thân mềm và dễ mềm nhũn khi chạm, mùi hôi hoặc quá tanh không tiêu chuẩn. Các chuyên gia khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm từ các cơ sở uy tín, có chứng nhận nguồn gốc rõ ràng hoặc mua tại các chợ truyền thống được khảo sát kỹ lưỡng. Ngoài ra, việc tự rèn luyện kinh nghiệm nhận biết mẫu mực tím đúng cách qua mắt nhìn, cảm quan và kiểm tra bằng tay sẽ giúp tránh được những rủi ro không mong muốn khi sử dụng thực phẩm. Ngày 25/11/1988, báo Mực Tím ra đời và là tờ báo đầu tiên trong cả nước dành riêng cho tuổi mới lớn. Trong 20 năm qua, Mực Tím đã gặp gỡ, sẻ chia những vui buồn, thành công cũng như những thất bại đầu đời; góp phần khắc họa nên một chân dung tuổi mới lớn giàu ước ...
