Nước mắm bé bầu được coi là một trong những sản phẩm thể hiện rõ nét nhất kỹ thuật lên men truyền thống của người Việt. Quy trình này thường kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm, sử dụng nguồn cá cơm sạch tươi ngọt kết hợp với muối biển chất lượng cao để đảm bảo môi trường lên men tối ưu. Quá trình lên men diễn ra chậm rãi làm phân giải cá, tạo ra các hợp chất amin tự nhiên và các acid amin có giá trị cao trong việc làm tăng độ đạm và hương vị đặc biệt của nước mắm. Chính sự thủ công và thời gian ủ lâu khiến nước mắm bé bầu có mùi thơm sâu, vị đậm đà nhưng thanh khiết khác biệt so với các loại nước mắm chế biến công nghiệp nhanh. Đồng thời, phương pháp này giúp giữ lại các khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe, đồng thời hạn chế độc tố không tốt. Chất lượng và màu sắc của nước mắm bé bầu nhờ đó cũng được bảo đảm ổn định và đạt tiêu chuẩn quốc tế, làm hài lòng người dùng khó tính nhất tại thị trường trong nước và xuất khẩu. Đặc sản Bé Bầu có 2 dòng sản phẩm chính là loại Đặc biệt (ngon nhất) và loại Thượng hạng. Nguồn cá cơm dồi dào có hàm lượng đạm cao, giàu vitamin và khoáng chất. Là muối tốt nhất Đông Nam Á với tỉ lệ muối nguyên chất lên đến 95%, cùng lượng I-ỐT cao nhất cả nước. Nước mắm bé bầu không chỉ mang đến hương vị đậm đà cho món ăn mà còn góp phần đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khi được sử dụng hợp lý trong bữa ăn. Là sản phẩm lên men từ cá cơm và muối biển tự nhiên, nước mắm bé bầu chứa nhiều acid amin thiết yếu như glutamic acid giúp kích thích vị giác, hỗ trợ tiêu hóa và tăng hấp thu dinh dưỡng. Ngoài ra, các khoáng chất như kẽm, selen có trong nước mắm nguyên chất cũng giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Việc dùng nước mắm bé bầu có thể giúp cân bằng vị mặn trong món ăn một cách tự nhiên tránh việc sử dụng nhiều muối ăn trực tiếp, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và tim mạch nếu dùng điều độ. Thêm vào đó, nước mắm bé bầu không chứa phẩm màu hay chất bảo quản nên rất an toàn với người lớn tuổi, trẻ em và phụ nữ mang thai. Nhiều nghiên cứu gần đây cũng chứng minh nước mắm truyền thống giúp cải thiện vi khuẩn đường ruột, góp phần hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa một cách tự nhiên. Với sự kết hợp độc đáo giữa hương vị đặc trưng của cá và muối, sản phẩm nước mắm Bé Bầu Cà Ná không chỉ làm cho mọi món ăn trở nên đậm đà hơn mà còn mang lại một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn. Được chọn lọc kỹ lưỡng. Cá làm mắm Bé Bầu là cá cơm than trưởng thành, giàu đạm và rất tươi.
