Nấu canh rong biển hải sản là cách tuyệt vời để tận dụng hương vị tươi ngon của các loại hải sản như tôm, mực, cá biển kết hợp với rong biển mềm mát. Để món canh đạt được độ hấp dẫn, quan trọng là chọn lựa hải sản tươi sạch, sơ chế kĩ nhằm đảm bảo không còn mùi tanh hay cặn bẩn. Thông thường, tôm và mực được làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó luộc chín tới trước khi cho vào nồi canh nhằm tránh bị dai quá mức. Nước dùng nên được ninh từ xương hoặc sử dụng nước lọc nấu cùng một số gia vị như hành tím băm nhỏ, gừng giúp trung hòa mùi tanh hải sản. Rong biển ngâm nở sau đó cho vào đảo nhẹ nhàng ở giai đoạn gần cuối để giữ độ mềm vừa phải. Gia vị chính yếu bao gồm nước mắm, muối biển và chút đường tạo vị cân bằng. Món canh rong biển hải sản không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn giàu protein và khoáng chất từ biển, rất lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc bữa cơm ngày hè mát mẻ. Rong biển là một loại thực phẩm rất tốt và bổ dưỡng cho sức khỏe, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH trổ tài vào bếp thực hiện 2 cách làm món canh rong biển nấu cùng thịt heo bằm và thịt bò bằm, cách nào cũng ngon ngọt, không tanh lại cực dễ làm. Canh rong biển trứng là món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon và giàu dưỡng chất. Trứng không chỉ cung cấp protein chất lượng cao mà còn làm cho canh có độ sánh mịn và vị béo nhẹ hòa quyện cùng vị mát của rong biển. Khi chuẩn bị món canh rong biển trứng, trước hết cần ngâm rong biển khô trong nước sạch cho nở, sau đó cho vào nồi nước dùng đang sôi. Trứng sẽ đánh tan nhẹ nhàng rồi đổ từ từ vào nồi nước canh trong khi khuấy đều để tạo thành các vệt trứng xoăn, không bị vón cục. Gia vị chủ yếu là muối, tiêu và một chút mắm ngon để không làm át vị tự nhiên. Một mẹo nhỏ để tăng hương vị là thêm vài lát gừng tươi thái sợi hoặc hành lá vào nồi canh. Cách nấu này phù hợp với mọi đối tượng, từ người già đến trẻ nhỏ, đảm bảo món canh không chỉ ngon mà còn giúp tăng cường sức đề kháng và bổ sung khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bật mí 10 công thức về cách nấu canh rong biển ngon miệng, không bị tanh tại nhà với thịt bò, thịt bằm, nấm kim châm, đậu phụ, sườn non...
