Whipping cream là gì: Giải pháp bảo quản whipping cream đúng cách giữ nguyên chất lượng, dinh dưỡng và hương vị

Whipping cream là gì và làm sao bảo quản loại kem này để giữ nguyên độ tươi ngon là câu hỏi quan trọng với nhiều người sử dụng. Vì whipping cream có hàm lượng béo cao và thành phần dễ bị hư hỏng nên cần bảo quản ở nhiệt độ thấp, thường là dưới 4 độ C trong ngăn mát tủ lạnh. Khi mở hộp whipping cream, nên dùng ngay trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo không có sự thay đổi về hương vị cũng như tránh nấm mốc phát triển. Nếu chưa mở hộp, có thể để trong tủ lạnh tối đa từ 7 đến 14 ngày tùy theo hướng dẫn nhà sản xuất. Tránh để whipping cream tiếp xúc với không khí hoặc nhiệt độ cao vì sẽ làm kem đánh bông khó lên bông hoặc nhanh hỏng. Ngoài ra, cần lưu ý không để whipping cream tiếp xúc với các mùi mạnh từ thực phẩm khác vì kem có mùi vị dễ hấp thu. Việc nắm rõ whipping cream là gì và cách bảo quản chuẩn sẽ giúp người dùng tận hưởng trọn vẹn chất lượng cũng như trải nghiệm chế biến món ăn ngon miệng, đảm bảo vệ sinh an toàn. Whipping cream hay còn được gọi là kem sữa tươi , được làm từ sữa bò. Kem sữa tươi thường ở dạng lỏng, hơi sệt, khi đánh kem bông lên sẽ trở nên bông, xốp và mềm mịn. Sữa bò sau khi vắt ra, để trong vòng khoảng 24 tiếng sẽ thu được lớp váng nổi lên trên, chính là chất béo trong sữa. Whipping cream là gì và sử dụng thế nào để đảm bảo an toàn sức khỏe? Whipping cream là kem tươi chứa lượng béo tương đối cao nên khi tiêu thụ với số lượng lớn có thể làm tăng lượng cholesterol xấu và nguy cơ béo phì. Cần lưu ý rằng những người mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường hoặc có chỉ số đường huyết cao nên hạn chế dùng whipping cream. Để cân bằng, whipping cream nên được sử dụng kết hợp với chế độ ăn đa dạng rau xanh, trái cây, hạn chế đồ ngọt và luyện tập thể dục thường xuyên. Ở Việt Nam, khi các món bánh ngọt có whipping cream ngày càng được ưa chuộng thì việc nắm rõ whipping cream là gì và cân nhắc về liều lượng dùng rất quan trọng nhằm duy trì sức khỏe lâu dài. Ngoài ra, đối với những người dị ứng hoặc không dung nạp lactose thì nên cân nhắc kỹ trước khi sử dụng. Việc trang bị kiến thức đúng về whipping cream góp phần xây dựng lối sống khoa học và lành mạnh hơn. Whipping cream là một loại kem sữa béo được tách từ sữa bò tươi nguyên chất, có hàm lượng chất béo dao động từ 30% đến 40%, giúp tạo nên độ đặc và hương vị béo ngậy. Whipping cream thường ở dạng lỏng, và khi đánh bông sẽ trở nên xốp mịn, có thể dễ dàng kết hợp vào nhiều công thức làm bánh, món tráng miệng, hay pha chế đồ uống.