Không chỉ dừng lại ở lĩnh vực ẩm thực và dinh dưỡng, óc heo đã được nghiên cứu ứng dụng ngày càng nhiều trong ngành mỹ phẩm và dược phẩm nhờ các thành phần giàu collagen và axit béo thiết yếu. Collagen chiết xuất từ óc heo có cấu trúc tương tự collagen tự nhiên của con người nên hỗ trợ hiệu quả trong việc tái tạo da, tăng độ đàn hồi và giảm nếp nhăn. Các sản phẩm kem dưỡng, mặt nạ hoặc tinh chất chiết xuất từ óc heo giúp giữ ẩm sâu và nuôi dưỡng da khỏe mạnh. Trong lĩnh vực dược phẩm, các dạng thuốc bổ não chiết xuất từ óc heo cũng được phát triển nhằm hỗ trợ người mắc chứng rối loạn trí nhớ, stress hay suy giảm thần kinh. Nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy việc bổ sung chiết xuất phopholipid từ óc heo giúp cải thiện tuần hoàn não và nâng cao sức khỏe tinh thần rõ rệt. Do đó, óc heo không chỉ là nguồn dinh dưỡng quý mà còn là nguyên liệu tiềm năng đa dạng trong công nghệ chăm sóc sức khỏe và làm đẹp hiện đại. Tổng hợp cách làm các món óc heo thơm ngon, đa dạng, dễ làm ăn là mê: óc heo hấp bí đỏ, cháo óc heo , súp óc heo , óc heo hấp, óc heo chưng Dù óc heo có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng đối với những người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp hay tim mạch cần lưu ý giới hạn sử dụng để tránh ảnh hưởng tiêu cực đến bệnh tình. Bởi vì trong óc tồn tại hàm lượng cholesterol khá cao, nếu sử dụng nhiều sẽ làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, gây áp lực thêm cho hệ tim mạch. Người tiểu đường hay tim mạch làm việc với độ nhạy cảm về chuyển hóa lipid và lưu thông máu, cần được tư vấn lượng dùng phù hợp hoặc thay thế bằng các nguồn thực phẩm ít cholesterol hơn. Ngoài ra, trong quá trình chế biến óc heo, nên tránh dùng quá nhiều dầu mỡ và gia vị cay nóng nhằm giảm gánh nặng cho chức năng gan thận. Hơn nữa, cơ địa từng người cũng có thể phản ứng khác nhau với loại thực phẩm này, do vậy việc theo dõi sức khỏe và hỏi ý kiến bác sĩ chuyên môn trước khi tăng hay giảm dùng óc heo sẽ là thói quen khoa học nên áp dụng. Việc cân nhắc nguyên tắc sử dụng đúng cách chính là bảo vệ hiệu quả sức khỏe bản thân trong các trường hợp đặc biệt. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về những lợi ích sức khoẻ từ óc heo và những lưu ý khi chế biến, ăn uống sao cho hợp lý để mang lại hiệu quả tốt nhất.
