Trong chế độ dinh dưỡng của người Việt, ớt xanh được xem là một nguyên liệu quan trọng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các hoạt chất như capsaicin có trong ớt xanh không chỉ giúp kích thích quá trình tuần hoàn máu mà còn hỗ trợ giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Qua các thí nghiệm lâm sàng được tiến hành tại các trường đại học y khoa ở Việt Nam, ớt xanh có khả năng làm giãn mạch máu và ngăn ngừa nguy cơ hình thành các cục máu đông, nguyên nhân gây nên các bệnh về tim mạch phổ biến. Bên cạnh đó, vitamin C trong ớt xanh còn giúp cơ thể chống lại stress oxy hóa, góp phần duy trì sự ổn định của tim và mạch máu. Người dân Việt Nam thường xuyên bổ sung ớt xanh trong các món ăn gia đình như rau trộn, lẩu hay canh chua nhằm tăng cường sức khỏe tim và giảm thiểu nguy cơ xuất hiện các bệnh lý tim mạch. Hơn nữa, ớt xanh dễ trồng và phù hợp với khí hậu Việt Nam, giúp người dân có nguồn nguyên liệu dồi dào để sử dụng lâu dài. Việc chọn lựa ớt xanh tươi, sạch cũng rất được chú trọng nhằm đảm bảo không gây hại cho sức khỏe tim mạch khi ăn hàng ngày. Mua online ớt xanh chất lượng, mới nhất, giảm tới 50% tại Shopee Việt Nam. Khuyến mãi tháng 10. Miễn phí vận chuyển. Mua ngay! Ớt xanh là loại cây dễ trồng nhưng để đạt được năng suất và chất lượng cao, bà con nông dân Việt Nam cần vận dụng các kỹ thuật chăm sóc phù hợp với đặc trưng khí hậu nhiệt đới gió mùa của khu vực. Thời vụ trồng ớt xanh tại Việt Nam thường bắt đầu vào cuối mùa xuân khi nhiệt độ ổn định từ 25–30 độ C, tránh các đợt mưa lớn làm thối rễ. Đất trồng ớt xanh cần tơi xốp, thoát nước tốt và được bón phân hữu cơ để cung cấp đủ dưỡng chất cho cây phát triển. Vào giai đoạn cây con, tưới nước đều đặn giúp duy trì độ ẩm, hạn chế tối đa sâu bệnh bằng cách áp dụng các biện pháp sinh học như sử dụng thiên địch hoặc thuốc thảo dược. Khi cây phát triển tối đa, cần cắt tỉa bớt lá già để tăng cường thông thoáng và giúp quả ớt xanh phát triển đồng đều, không bị thối. Việc thu hoạch đúng thời điểm khi quả ớt chuyển sang màu xanh tươi đậm cũng là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng và giữ lại hương vị cay tự nhiên. Nắm vững các kỹ thuật chăm sóc và trồng trọt này giúp nền nông nghiệp Việt Nam phát huy hiệu quả canh tác ớt xanh, cung ứng nguồn nguyên liệu dồi dào và an toàn cho bà con tiêu dùng. Ớt xanh được dùng sống, chiên hoặc thêm vào món ăn. Ngoài làm gia vị, đây còn là thực phẩm có hàm lượng vitamin cao, chứa nhiều lợi ích sức khỏe.
